നല്ല എരിവ് തന്നെയാണ് മാലി മുളകിന്റെ പ്രത്യേകത. ആകെ പുകഞ്ഞ് എരിയാന്‍ ഈ മുളകൊന്നു ഉടച്ചു കൂട്ടിയാല്‍ മതി.
By Harithakeralam
പേരിനൊപ്പം വിദേശ രാജ്യമുണ്ടെങ്കിലും തനി ഇന്ത്യക്കാരനാണ് മാലി മുളക്. കേരളത്തില്‍ ഇടുക്കിയില്‍ പല സ്ഥലത്തും ധാരാളമായി ഈ മുളക് കൃഷി ചെയ്യുന്നുണ്ട്. ഇവിടെ നിന്നും പണ്ടൊക്കെ ഈ മുളക് മാലിയിലേക്ക് ധാരാളമായി കയറ്റുമതി ചെയ്തിരുന്നു. നല്ല എരിവ് തന്നെയാണ് മാലി മുളകിന്റെ പ്രത്യേകത. ആകെ പുകഞ്ഞ് എരിയാന്‍ ഈ മുളകൊന്നു ഉടച്ചു കൂട്ടിയാല്‍ മതി.
മറ്റിനം മുളകുകളെപ്പോലെ നീണ്ട രൂപമല്ല മാലി മുളകിന്. ഉരുണ്ട് ഒരു കുഞ്ഞു കാപ്‌സിക്കമാണെന്ന് തോന്നും ഒറ്റനോട്ടത്തില്‍. നന്നായി മൂത്ത് കഴിഞ്ഞാല്‍ ചുവപ്പു നിറമായി മാറും. കാന്താരിയേക്കാള്‍ എരിവാണ് ഈയിനത്തിന്. തിരുവനന്തപുരം ഭാഗത്ത് വലിയ ആവശ്യക്കാരാനാണ് മാലി മുളകിനുള്ളത്.
.png)
മുളക് ഉണക്കി വിത്തെടുക്കുകയെന്നതു മാലി മുളകിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം വിഷമകരമായ കാര്യമാണ്. മുളക് ഉണങ്ങാന്‍ നല്ല സമയമെടുക്കും. മാത്രമല്ല വിത്തുകളും കുറവായിരിക്കും. തൈ വാങ്ങി നടുകയാണ് നല്ലത്. ഗ്രോബാഗിലും നിലത്തുമെല്ലാം നല്ല പോലെ വിളവ് നല്‍കും. സാധാരണ പച്ചമുളകിനുള്ള പരിചരണമാത്രം മതി. നല്ല വില ലഭിച്ചിരുന്ന കാലം ഈയിനത്തിനുണ്ടായിരുന്നു, 250 രൂപയൊക്കെ വിലയെത്തിയ ചരിത്രമുണ്ട്. എന്നാലിപ്പോള്‍ വില കുറവാണെന്നാണ് കര്‍ഷകര്‍ പറയുന്നത്, മാത്രമല്ല കാലാവസ്ഥ പ്രശ്‌നം കാരണം വിളവും കുറഞ്ഞു.
മറ്റിനം മുളകിനേക്കാള്‍ കൂടുതല്‍ വിറ്റാമിന്‍ സി ഇതിലുണ്ട്. ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള പ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ മുളക് വയറ്റിലെത്തിയാല്‍ നടത്തും. വയറിലെ ക്യാന്‍സര്‍ ബാധയെ ചെറുക്കാനുള്ള ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
.jpg){kind=tracking}
ഗ്രോബാഗിലെ കുറ്റിച്ചെടിയില്‍ നിറയെ മുന്തിരി കായ്ച്ചു നില്‍ക്കുകയാണോ എന്നാണ് ഒറ്റനോട്ടത്തില്‍ തോന്നുക. ഇടയ്ക്ക് മനോഹരമായ പൂക്കളും... എന്നാല്‍ സംഗതി മുന്തിരിയല്ല, മുളകാണ്... മുന്തിരി മുളക്. ഏറെ കൗതുകം…
By Harithakeralam
പച്ചക്കറിക്കൃഷിയെ വിവിധ തരം അസുഖങ്ങളും കീടങ്ങളും ആക്രമിക്കാനെത്തുന്ന സമയമാണിപ്പോള്‍. മഴയും ശക്തമായ വെയിലും ഇടയ്ക്കിടെ വരുന്നതിനാല്‍ നല്ല പരിചരണം വിളകള്‍ക്ക് ആവശ്യമാണ്. ഈ സമയത്ത് കൃഷിയില്‍ പ്രയോഗിക്കാവുന്ന…
By Harithakeralam
കാലവര്‍ഷം വരവായി. ഇത്തവണ ജൂണ്‍ ആദ്യവാരം തന്നെ കാലവര്‍ഷം തുടങ്ങുമെന്നാണ് കാലാവസ്ഥ പ്രവചനം. ഇനി കൃഷിയുടെ കാലമാണ്, വിത്തും കൈക്കോട്ടുമായി ഇനി മണ്ണിലേക്കിറങ്ങാം. അടുക്കളപ്പുറവും പറമ്പും പച്ചക്കറിത്തോട്ടമാക്കി…
By Harithakeralam
കേരളത്തില്‍ തക്കാളി കൃഷി ചെയ്തു വിളവെടുക്കുകയെന്നതു കുറച്ചു പ്രയാസമുള്ള കാര്യമാണ്. കാലാവസ്ഥയും മണ്ണിന്റെ പ്രത്യേകതയുമെല്ലാം ഇതിനു കാരണമാണ്. കേരളത്തിലെ മണ്ണ് പൊതുവായി അമ്ലത്ത്വം (പുളിരസം) കൂടിയതരമാണ്.…
By Harithakeralam
ധാരാളം ജൈവമാലിന്യങ്ങളാണ് നാം അടുക്കളയില്‍ നിന്നൊരു ദിവസം പുറം തള്ളുന്നത്. നഗരങ്ങളിലും മറ്റും താമസിക്കുന്നവര്‍ക്ക് ഇവയുടെ നിര്‍മാജനം വലിയൊരു തലവേദനയാണ്. മുട്ടത്തോട്,പച്ചക്കറികളുടെ തൊലി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ,…
By Harithakeralam
തക്കാളി കൃഷിയുടെ കാര്യത്തില്‍ നമ്മള്‍ കേരളീയര്‍ വളരെ പുറകിലാണ്. നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയും മണ്ണിലെ കൂടിയ അസിഡിറ്റിയുമാണ് പ്രധാന കാരണം. ഗ്രോബാഗില്‍ കുറച്ച് തക്കാളിച്ചെടികള്‍ വളര്‍ത്തുകയാണെങ്കില്‍ വീട്ടാവശ്യത്തിനുള്ളവ…
By Harithakeralam
വേനലില്‍ കൃഷിത്തോട്ടം വാടാതിരിക്കാന്‍ നല്ല ശ്രദ്ധ കൊടുക്കണം. കറിവേപ്പ് നന്നായി വളരാനും പച്ചമുളകിലെ കായ് പൊഴിച്ചില്‍ ഒഴിവാക്കാനും തുടങ്ങി കര്‍ഷകര്‍ക്ക് സഹായകമാകുന്ന ചില നാട്ടറിവുകള്‍.
By Harithakeralam
വേനല്‍ മഴ നല്ല പോലെ ലഭിച്ചതോടെ പച്ചക്കറി ചെടികളെല്ലാം നല്ല പോലെ വളര്‍ന്നു ധാരാളം ഇലകളെല്ലാമുണ്ടായി നില്‍ക്കുകയായിരിക്കും. ഇലകളാണ് എല്ലാ ചെടികളുടെയും പ്രധാന ഭാഗം. നിരവധി കീടങ്ങളും രോഗങ്ങളും ഇലകളെ…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment